셀러리를 먹으면 어떤 이점이 있습니까? 식단에 이 채소를 추가해야 하는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.
1. 높은 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
셀러리는 약간의 콜레스테롤 저하 라는 독특한 화합물로 인한 효과 3-n-부틸프탈라이드 (BuPh) 지질 저하 작용이 있는 것으로 보고되었습니다. 연구원들은 이 채소에 여전히 연구에서 등장하고 있는 다른 많은 보호 화합물이 있을 가능성이 있다고 생각합니다.
한 연구에서 쥐에게 8주 동안 고지방식이를 먹였을 때, 셀러리 추출물을 먹은 쥐는 보여 주었다 셀러리 추출물을 섭취하지 않은 대조군 쥐에 비해 혈액 내 지질 수치가 현저히 낮습니다. 셀러리 추출물을 보충한 그룹은 혈청 총 콜레스테롤(TC), 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL-C) 및 트리글리세리드(TG) 농도의 유익한 감소를 경험했습니다.
또한, 이 야채에서 추출한 추출물은 설립하다 당뇨병 전단계인 성인의 혈장 포도당 수치를 크게 낮추는 데 도움이 됩니다.
2. 염증을 낮출 수 있습니다.
셀러리 항산화제 함유 및 항염증제로 작용하는 것으로 알려진 다당류, 특히 플라보노이드 및 폴리페놀 항산화제. 연구 나타내다 이들은 특히 나이가 들어감에 따라 세포 손상 및 염증을 유발할 수 있는 자유 라디칼 손상(또는 산화 스트레스)과 싸워 전반적인 건강을 지원합니다.
연구원들은 셀러리 제품의 이점을 담당하는 12가지 이상의 다양한 유형의 영양 화합물과 항산화제를 확인했습니다. 여기에는 카페산 및 페룰산과 같은 페놀산과 다음과 같은 플라바놀이 포함됩니다. 케르세틴.
염증을 낮추는 잠재력으로 인해 셀러리는 다음을 포함하여 염증으로 인해 악화되는 광범위한 상태를 치료하는 데 유용할 수 있습니다.
- 관절통(관절염 등)
- 통풍
- 신장 및 간 감염
- 피부 질환
- 과민성 대장 증후군
- 그리고 더
식물성 식품에서 플라보노이드를 섭취하는 것은 심지어 관련된 뇌에 영향을 미치는 염증 감소.
3. 고혈압 예방 또는 치료에 도움이 될 수 있습니다.
셀러리에서 발견되는 특정 영양소는 평활근 이완제 역할을 하고 세포 안팎으로 칼슘과 칼륨의 흐름을 개선하여 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 믿어집니다. 또한 셀러리 추출물이 혈관 확장 및 수축, 혈류 개선, 전반적인 심장 건강에 도움.
4. 궤양 예방에 도움이 될 수 있습니다.
이 야채는 소화관의 내벽을 보호하는 데 유용한 특수 유형의 에탄올 추출물로 인해 고통스러운 궤양의 형성을 예방하거나 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구원들은 셀러리가 플라보노이드, 탄닌, 휘발성 오일 및 알칼로이드와 같은 화학 성분의 존재로 인해 위, 결장 및 장에 영양을 공급한다고 믿습니다. 이 화합물은 방출되는 위산의 수준을 조절하는 동시에 보호 점액의 수준을 개선합니다.
2010년에 발표된 연구 제약 생물학 저널 셀러리 추출물에도 상당히 보충하다 작은 구멍과 개구부가 형성되는 것을 방지하기 위해 위벽에 필요한 고갈된 수준의 위점액.
5. 간 건강 보호
한 연구에서 쥐에게 셀러리(치커리 및 보리와 함께)를 먹였을 때 쥐는 경험이 풍부한 간 내 위험한 지방 축적량 감소, 간 효소 기능 및 혈중 지질 수치 개선.
연구자들은 이 특정 연구에서 쥐에게 셀러리, 치커리, 보리를 더 많이 줄수록 간 건강이 더 좋아진다는 것을 발견했습니다.
6. 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
셀러리는 칼로리가 매우 낮고 필수 영양소를 제공하고 지질(지방) 대사를 조절하는 데 도움이 되기 때문에 체중 감량에 도움이 되는 귀중한 식품이 될 수 있습니다.
영양 성분, 특히 항산화제 공급 외에도 전해질, 비타민과 미네랄, 식사에 볼륨을 더해 포만감을 느끼게 하는 물과 섬유질이 포함되어 있습니다. 셀러리 통째로 먹기 더 많은 섬유질 제공 주스보다 이것이 최선의 선택일 수 있습니다.
7. 소화를 지원하고 팽만감 감소
셀러리 씨앗에는 이뇨 효과가 있고 신체 해독을 돕는 NBP로 알려진 무취의 유성 화합물이 포함되어 있습니다. 위에 언급된 약용 식품 저널(Journal of Medicinal Foods) 에 발표된 쥐를 대상으로 한 연구에서 쥐에게 셀러리 추출물을 투여했을 때 대조군에 비해 소변량이 훨씬 더 컸습니다.
셀러리의 소화 이점은 부분적으로는 이뇨 효과 때문이며, 또한 장내 순환을 촉진하여 소화를 개선하고 수분 저류로 인한 팽만감과 붓기를 완화하기 때문입니다. 연구도 제안하다 야채 주스에 사용될 때 폴리페놀과 섬유질을 제공할 수 있으며 유익한 성장을 지원하는 프리바이오틱 유사 효과 프로바이오틱스.
"그런데 나트륨이 들어 있지 않습니까?" 셀러리는 줄기 하나에 약 35밀리그램의 나트륨을 함유하고 있지만 이는 특히 균형 잡힌 식단을 섭취하는 경우 적은 양입니다.
저염식을 하는 대부분의 사람들도 여전히 즐긴다 과도한 양을 먹지 않는 한 이 채소.
8. 감염과 싸우는 항균 특성을 포함합니다.
셀러리 씨앗은 항균 효과가 있는 것으로 보고된 약초로 수세기 동안 실제로 사용되었습니다. 2009년 보고서는 약학 및 약리학 저널 시연 셀러리 제품에는 특수 항균 성분이 포함되어 있습니다.
또한 박테리아의 성장을 상당히 정화하고 감소시켜 박테리아 감염에 대한 면역을 자연적으로 지원한다는 증거가 있습니다.
9. 요로 감염 예방에 도움이 될 수 있습니다.
셀러리는 요산을 감소시키고 소변 생성을 자극하기 때문에 소화관 및 생식 기관 내의 박테리아 감염을 퇴치하는 데 유용합니다. 요로 감염(UTI) 퇴치로 알려진 크랜베리와 마찬가지로 셀러리도 도움이 될 수 있습니다. UTI, 방광 장애, 신장 문제 및 생식 기관의 낭종까지 예방할 수 있습니다.
10. 항암 효과가 있을 수 있습니다.
셀러리는 당근, 셀러리, 회향, 파슬리, 파스닙과 같은 암 보호 야채와 같은 식물군에 속하며 모두 폴리아세틸렌이라는 화학 보호 화합물을 함유하고 있습니다. 초기 연구에서는 폴리아세틸렌이 독성을 줄이고 암 형성, 특히 유방암, 장암 및 백혈병과 싸우는 데 도움이 된다는 것을 보여주었습니다.
폴리아세틸린은 돌연변이 세포의 증식을 막는 종양과 싸우는 능력을 포함하여 많은 면역 강화 효과가 있습니다. 덴마크 오르후스 대학의 농업 과학부 교수진에 따르면, "폴리아세틸렌은 항염증, 항혈소판 응집, 세포 독성, 항종양 활동뿐만 아니라 박테리아 및 마이코플라스마에 대한 활동을 포함하여 많은 흥미로운 생물 활동을 보여주었습니다."
그게 다가 아닙니다. 셀러리 플라보노이드 함유 유도하는 것으로 밝혀진 아피게닌과 루테올린이라고 합니다. 암세포의 죽음.